Un marché écolo dans l'une des stations les plus huppées d'Europe? Verbier, son luxe, ses gros 4x4, ses chalets hors de prix. Ce même Verbier accueille depuis l'an dernier un éco-marché. De six éditions en 2009, la manifestation passe à sept cette année, dont la première a eu lieu hier, exceptionnellement dans la rue de Médran, Trail Verbier - Saint-Bernard oblige. Elle reprendra ses quartiers dans la rue de la Poste dès dimanche prochain.
Une prise de conscience
Mais, d'abord, un éco-marché, qu'est-ce que c'est? «Dans un premier temps, on voulait mettre en avant les producteurs de la vallée», raconte Isabelle Brzegowy, une jeune Française de 28 ans, installée à Verbier depuis plus de dix ans, à l'origine de cette démarche. Particulièrement sensible aux questions environnementales, elle se dit que si l'on se mettait tous à consommer local, bio ou solidaire, l'impact serait énorme. «On a pratiquement tout sous la...