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La recette pour goûter à l'autonomie

L'intégration des personnes handicapées a évolué. A l'heure de fêter ses 20 ans, le Centre de formation des jeunes adultes de Sion s'est adapté à cette nouvelle formation. Démonstration avec la cuisinière Laurie.

30 sept. 2007, 05:02

«J'adore cuisiner!» Laurie n'avait pas besoin de le dire pour qu'on la croie. Tant son visage irradie de bonheur lorsqu'elle peut mettre la main à la pâte. Cette Bagnarde de 19 ans est l'une des 14 élèves du Centre de formation pour jeunes adultes (CFJA). Une antenne de la Fondation valaisanne en faveur de la personne handicapée (FOVAHM) qui cherche à développer de nouveaux savoirs - «savoir-faire et savoir-être» - susceptibles d'aider ses pensionnaires à faire face «aux exigences d'une intégratio...