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L' AOC devient AOP

15 juin 2013, 00:01

L'Interprofession des Eaux-de-vie du Valais AOC et l'Association du Pain de seigle valaisan AOC ont tenu leurs assemblées générales hier au caveau de la Maison de commune de Sembrancher. L'occasion pour les deux entités de faire le point sur les 10 ans des Appellations d'origine contrôléesqui deviennentdorénavant des Appellations d'origines protégées. Un changement sans conséquences sur les cahiers des charges mais qui permet à nos produits labellisés d'être en adéquation avec l'Union européenne.

Julien Morand, président de l'interprofession des eaux-de-vie du Valais AOP, explique: " Cette m...