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Toujours plus d'aliments dans les poubelles suisse s

Des mesures de sensibilisation doivent êtres envisagées pour les déchets alimentaires.

29 janv. 2014, 00:01
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Les Suisses jettent toujours plus d'aliments à la poubelle. Le tri des déchets a certes permis de limiter l'augmentation totale des ordures, mais il reste beaucoup à faire dans certains domaines, montre la dernière enquête de l'Office fédéral de l'environnement (Ofev).

La part de nourriture atteint 32% de la totalité des ordures, soit environ 30 kilogrammes annuels par personne, selon les chiffres publiés hier à l'occasion de l'analyse des poubelles 2012.

La moitié des aliments retrouvés dans les poubelles sont encore comestibles. Il y a notamment 1% de viandes et poissons frais. La part des...