Réservé aux abonnés

Recyclage: une start-up tessinoise transforme des déchets en nourriture

La start-up tessinoise Ticinsect, basée à Tesserete, recourt aux mouches pour produire des farines destinées aux animaux.

23 janv. 2021, 00:01
/ Màj. le 23 janv. 2021 à 08:44
Les mouches sont une solution durable pour valoriser les déchets alimentaires.

Le premier site industriel en Suisse de production de protéines grâce à des centaines de millions de mouches. C’est ce projet d’une valeur d’environ trois millions de francs qu’Elisa Filippi, ingénieure agronome et directrice générale de la start-up Ticinsect, à Tesserete, aux portes de Lugano, entend initier d’ici la fin de l’année. «Des pourparlers sont en cours avec un investisseur très solide», affirme-t-elle, sans en dire plus. Née en 2019, la start-up a notamment remport&e...