La consommation de vin s'est établie à 37 litres par personne l'an dernier. KEYSTONE
Les Suisses boivent un peu moins de vin et un peu plus de bière. La consommation totale de boissons alcooliques reste quant à elle stable après trois ans de léger recul. En 2011, l'équivalent de 8,5 litres d'alcool pur par habitant a été ingurgité. Bien loin des 17 litres de 1900.
En litres effectifs, la consommation de vin s'est établie à 37 litres par habitant contre 38,2 litres en 2010, selon les chiffres publiés jeudi par la Régie fédérale des alcools. Le rouge l'emporte largement sur le blanc. Mais alor...