Cela fait quatre mois que des détaillants suisses proposent des produits à base d’insectes. Et les retours sont positifs, à les croire.
Ainsi, Coop vient d’introduire la barre aux grillons séchés. Un troisième mets aux insectes avec le burger et les boulettes. «Ces produits se sont très bien vendus dès le premier jour», selon le service de presse, qui refuse toutefois de donner des chiffres.
La demande dépasse les attentes, la curiosité est grande et les retours très positifs, précise Coop. Les produits aux insectes sont désormais disponibles dans douze magasins.
Des magasins bio ou en ligne, co...