Les grands distributeurs suisses s'engagent à verser 680'000 francs par année pendant trois ans aux associations "Table couvre-toi" et "Table Suisse". Celles-ci collectent les denrées alimentaires destinées à la poubelle mais qui sont encore consommables pour les redistribuer aux personnes dans le besoin.
Cette aide doit servir à couvrir les frais logistiques des deux organisations et à étendre leur rayon d'action à d'autres points de vente, indique la communauté d'intérêts du commerce de détail suisse (CI CDS) lundi. Table couvre-toi a distribué 2450 tonnes de denrées en 2012 et Table Suisse 3674 tonnes.
Chaque année, les Suisses jettent 2 millions de tonnes d'aliments encore consommables, selon le communiqué. Quelque 5% de ces déchets sont imputables au commerce de détail. Mais les ménages sont les plus gros gaspilleurs puisqu'ils sont à l'origine de 45% des aliments jetés.