Gaspillage alimentaire: les fruits et légumes moches ont la cote

Pour lutter contre le gaspillage, les principaux distributeurs helvétiques ont pris des mesures pour vendre les fruits et légumes considérés comme moches. Ces produits atypiques ont apparemment beaucoup de succès auprès des clients.

21 août 2016, 09:44
La Coop vend chaque jour deux millions de tonnes de fruits et légumes considérés comme moches.

Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fruits et légumes moches ont la cote. La Coop vend chaque jour deux millions de tonnes de ces disgracieux produits, indique Le Matin Dimanche. Si le grand distributeur helvétique a créé sa propre marque - Ünique - en 2013, d'autres comme Migros, Manor, Lidl ou Aldi écoulent ces articles atypiques via leur offre de produits bio de proximité. Chez Coop, la demande de ces pièces uniques est en hausse, de quoi y voir un pas vers la prise de conscience du gaspillage alimentaire ou alors simplement le besoin d'acheter des fruits et légumes meilleur marché, conclut l'hebdomadaire romand.