Aquelques jours de Noël, la décision est coup dur pour le secteur de la restauration. Le Conseil fédéral ordonne, dès mardi, la fermeture des établissements et ce jusqu’au 22 janvier. «Ça n’est pas un coup dur, c’est une catastrophe pour toute l’hôtellerie-restauration qui est mise en péril. Evidemment, les mesures de lutte contre la pandémie sont nécessaires et la santé de la population est prioritaire. Mais énormément d’entreprises n’arriveront pas à payer les salaires de décembre. Les faillites vont se multiplier et des dizaines de milli...
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Coronavirus: Gastrosuisse atterré par les fermetures
Le secteur de la restauration-hôtellerie estime le dommage économique causé par la décision fédérale à 2,5 milliards de francs.
Des clients mangent une fondue dans une télécabine du restaurant "le Café du Gruetli" à l'occasion de la réouverture des restaurants le jeudi 10 décembre 2020 à Lausanne.
KEYSTONE/Jean-Christophe Bott