Le domaine historique aux fameuses guérites jaunes est ponctué de murs en pierres à sec. Des témoins du savoir-faire passé que l’on conserve avec grand soin. Séparant les terrasses tels des remparts imprenables, ils sont impressionnants par leur hauteur et les vendangeurs ne doivent pas craindre le vertige pour les emprunter.
Solidarité fait loi. L’un porte les caissettes, l’autre les soutient comme pour assurer l’équilibre de son compagnon.