Dans le val d’Anniviers, on met fréquemment en valeur le passé par différentes initiatives et animations. Comme les visites guidées des villages ou la fabrication du pain de seigle. Un rendez-vous qui mise aussi sur l’authenticité et la simplicité est par exemple programmé tous les ans le 17 janvier.
Les participants, après lecture d’une légende, reçoivent un goûter typique de la région. Depuis des lustres, ce moment de partage avec les jeunes est organisé.
La tradition du Boconett a une très longue histoire puisqu’elle remonte à 1348 lorsque la peste a fait son apparition dans la localité. Trois jeunes filles échappèrent étrangement à cette épidémie qui décima la population. Elles avaient emmené leur bétail au-dessus de Saint-Jean. On raconte que le bouc installé dans l’écurie située sous leur chambre tua le microbe de la maladie contagieuse. Ce n’est qu’à son retour à Grimentz que le trio constata qu’il était le seul à survivre. Il devient notamment héritier de la commune. Pour remercier Dieu de l’avoir épargné, il instaura une distribution annuelle. Chaque année, une part du fromage de l’alpage de Torrent sera prélevée pour être offerte aux enfants, de leur naissance jusqu’à leur première communion.
Comme l’indique Samuel Cherix, responsable événements pour Anniviers Tourisme, la fréquentation dépend de plusieurs facteurs. La date ne peut pas être modifiée. «C’est une légende propre à Grimentz et nous tenons vraiment à la perpétuer.» Une meule de fromage attendra à 15 heures tous les amateurs d’histoire.
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