Quelque 1,7 million de volailles ont été touchées par l'épidémie, dont 870'000 sont mortes ou ont été abattues, a indiqué le ministère de l'Agriculture mexicain.
La présence du virus de la grippe aviaire de type A, sous-type H7N3, a été détectée le 20 juin.
Celui-ci est transmissible "par le contact direct ou indirect entre animaux, produits ou sous-produits (...) infectés", a précisé le ministère.
Les dispositions annoncées hier comprennent notamment des mesures de quarantaine, d'abattage, de vaccination et de destruction des produits infectés.
Le ministère de l'Agriculture a précisé que l'aviculture "contribue à hauteur de 40% du volume total" de l'élevage dans le pays, et qu'ainsi "les pertes économiques" dues à cette épidémie "sont et seront irréparables".