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Cholestérol, gare aux idées reçues

En suisse, plus d’une personne sur dix possède un taux trop élevé de cholestérol. or, beaucoup d’entre nous ne savent pas comment s’en prémunir et ignorent la gravité des complications qui peuvent survenir. démêlons le vrai du faux.

14 nov. 2019, 08:00
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Bon ou mauvais cholestérol?

Il existe différents types de cholestérol.

Vrai

Le cholestérol est une particule de graisse qui circule dans le sang. Comme les graisses et l’eau ne se mélangent pas bien, il est «transporté» par des protéines avec qui il forme un tout: les lipoprotéines, classées en trois catégories. Les VLDL (Very Low Density Lipoprotein ou lipoprotéine à très basse densité) et les LDL (Low Density Lipoprotein ou lipoprotéine à basse densit&eac...