La Galice fait bande à part

Etrange territoire que ce morceau d'Espagne accroché à la façade nord-ouest de la péninsule Ibérique. On y traverse des forêts d'eucalyptus, des vignobles où le raisin mûrit souvent sur treille, des plages dont la froidure atlantique pourrait bien décourager les plus frileux, mais on y boit aussi la brûlante queimada, eau-de-vie chauffée avec du sucre, des grains de café et du citron. On y exhume d'antiques castros, on y escalade de médiévales fortifications ou les beffrois d'innombrables églises et cathédrales. La plus vénérée reste sans doute celle de Santiago, terminus du pèlerinage vers Sa...