Un «café propre produit par les petits paysans»: en 1992, c’est le nom que les grands distributeurs suisses avaient donné au premier café provenant du commerce équitable, importé grâce à la fondation Max Havelaar. Vingt-cinq ans plus tard, le café équitable remporte 10% de parts de marché. Les bananes et les ananas sont bien au-delà (54% et 37%) et les Suisses sont les champions du monde du commerce équitable, avec une dépense annuelle de 75 francs par habitant.
Présentés hier à Zurich, les résultats 2016 de la fondation rappellent une époque où l’on ne connaissait ni le tourisme des ...