«La Ville de Sion ne veut plus de vaisselle jetable lors des manifestations.» Le communiqué publié lundi matin par les autorités sédunoises ne fait aucun pli: il n’y aura plus de place pour les assiettes, services et verres à usage unique dans les événements publics sur sol sédunois. Les organisateurs devront désormais recourir à de la vaisselle réutilisable.
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Cette obligation, qui «vise à réduire les déchets et à lutter contre le gaspillage des ressources», s’applique à tous types de couverts et de récipients destinés à la consommation de boissons et de nourriture.
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La mesure «permet de réduire jusqu’à 70% la production de déchets et améliore grandement l’écobilan d’une manifestation», estime le président de Sion Philippe Varone, avant d’en lister d’autres bénéfices: réduction des frais de nettoyage du domaine public, «lieux propres et plus accueillants» et, du côté des organisateurs, réduction des frais d’élimination des déchets et «bonne image auprès du public et des riverains».
Mesures d’accompagnement
La ville de Sion met gracieusement à disposition un stock de verres réutilisables et offre un service de conseils pour aider les organisateurs à se conformer à cette nouvelle règle. Durant la première année, ces derniers peuvent ainsi s’adresser au guichet «Conseil en matière de vaisselle réutilisable» de la Fondation pour le développement durable des régions de montagne.
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