En matière de déchets alimentaires, le Valais doit «se mettre en phase avec la loi». Bertrand Yerly, directeur de l’UTO, a présenté à la presse ce lundi une solution pour répondre aux exigences de l’OLED (ordonnance sur la limitation et l’élimination des déchets).
L’usine de traitement des ordures du Valais central a signé un partenariat avec la Satom de Monthey qui a développé le système intelligent de collecte des déchets alimentaires GastroVert. Dès 2020, si elles le souhaitent, les 31 communes partenaires de l’UTO pourront recourir à ce service. Dans le Chablais, 18 municipalités ont d’ores et déjà sauté le pas.
Quelque 10 000 tonnes de restes ont ainsi été valorisées entre 2018 et 2019. «C’est un résultat surprenant, c’est presque le double de ce que l’on imaginait», s’enthousiasme Daniel Baillifard, directeur de la...