20.05.2019, 20:00

Le Valais peut-il doubler ses surfaces bio d’ici à 2025?

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Les ambitions de BioValais pourraient s’appuyer sur la nouvelle génération de consommateurs, toujours plus attentifs au contenude leur assiette. DR

Durable BioValais veut passer de 20% à 40% de surfaces agricoles biologiques en six ans. Un pari qui paraît ambitieux. Enquête auprès des différents acteurs du secteur.

Le bio a le vent en poupe. En quelques années, ce secteur a grignoté, tranquillement mais sûrement, les étals de nos supermarchés. Les dernières statistiques de Bio Suisse révèlent que les Helvètes sont les champions du monde en la matière: 54% de nos compatriotes achètent régulièrement des produits issus de ce mode de culture. Et en trois ans, les...

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