06.08.2019, 17:30

A Bramois, Edelweiss Market affiche l’impact environnemental de ses produits

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Présenté sous forme de pastilles de couleurs, l’écoscore note les aliments sur une échelle de A à G selon différents critères environnementaux.

Durable Depuis ce 25 juillet, le magasin Edelweiss Market de Bramois expose sur ses étals le bilan écologique de ses fruits et légumes grâce à un écoscore. Une première en Valais mais aussi en Suisse. Explications.

En s’alliant avec la start-up lausannoise Beelong spécialisée dans le développement durable, Edelweiss Market devient le premier magasin en Suisse à afficher l’empreinte environnementale de ses produits grâce à un écoscore. «En dehors de tout label, on a toujours prôné la traçabilité de nos produits et les circuits courts», explique son directeur Sébastien Bruchez. «Ainsi, cet indicateur développé par une entreprise indépendante entre pleinement en adéquation...

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