Quand on lui a annoncé la nouvelle, elle a d’abord refusé le titre. «Pourquoi moi, il y en a plein d’autres dont on parle moins.» C’était le mot star qui lui déplaisait, à elle, l’amoureuse de la terre, à elle, qui fuit les paillettes. Le mot Valais, elle aimait bien. «Le Valais est inscrit au plus profond de mon être.» Mais quand on lui a expliqué qu’en raflant 96-97 points pour son Grain pour Grain Petite Arvine 2014, 95-96 points pour son Grain Ermitage Président Troillet 2015 et 94-95 points pour son Grain Noble Marsanne Blanche 2014, elle avait rendu fiers tous les Valaisans, Marie-Thérèse Chappaz a changé d’avis.
Quand on est la vigneronne suisse la plus médiatisée au monde, est-ce qu’on est encore touchée de recevoir le titre de ValaiStar?
Oui, bien sûr! Je remercie tous les Valaisans et Valaisannes. Ce qui me touche, c’est que leur choix montre...