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Bovernier, la seule commune du Valais où le goron a la classe

Vin décrié et déclassé partout, le goron a gagné ses lettres de noblesse à Bovernier qui possède la seule vigne de ce cépage du canton. On remonte aux origines du breuvage, qui va de pair avec le surnom de ses habitants.

06 sept. 2020, 11:30
Le goron est à l'origine un vrai cépage valdôtain. Il fait aujourd'hui la petite gloire de Bovernier.
EN ATTENDANT LES ÉLECTIONS COMMUNALES D’OCTOBRE
«Le Nouvelliste» vous propose quotidiennement pendant un mois de partir à la découverte des communes du Valais romand. A travers une histoire originale, l’origine du surnom de leurs habitants et aussi une fiche d’identité.

Bovernier est réputé pour le caractère jovial de ses habitants. Pour leur propension à faire la fête et à pousser la chansonnette aussi. Le Catogne, que l’on peut deviner loin à la ronde, apporte aussi sa pierre à l’édifice pour situer la commune, dominée par cette pyramide qui fait penser, selon l’angle où on l’admire, à un volcan. Mais les deux autres particularités de ce village du district de Martigny sont le surnom des habitants, les Vouipes, les guêpes en patois, et le goron qui pousse dans son vignoble...

Une légende piquante…

L’histoire du surnom des Bovernions et de leur fameux vin se retrouve dans les récits de feu Roger...

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