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Comment cuisiner sans gaspiller d’énergie?

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Environnement On peut remplacer ses fourneaux et sa batterie de cuisine par du matériel plus efficient ou changer ses pratiques de cuisson.

 22.05.2021, 20:30
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Des études estiment qu’il est possible de diminuer de moitié l’énergie consommée pour préparer ses repas.

Il est tout à fait possible, voire nécessaire, de mitonner de bons plats tout en préservant le climat. On estime en Suisse que 3,6 millions de ménages consomment environ 1,5 milliard de kilowattheures d’ électricité par an pour cuisiner. On pourrait diminuer cette consommation de 50% en modifiant les méthodes de cuisson, selon les experts. Privilégier des...

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