Depuis quelques années, je surveille ce que je mets dans mon assiette et celle de mes enfants, avec le désir de soutenir l’agriculture locale et bio en priorité. Par cette démarche je caresse l’espoir de manger plus sainement et de favoriser une économie locale et responsable. Bien évidemment, il m’arrive de faire des écarts et je ne prétends pas être irréprochable, mais avec ma famille, nous essayons d’être en chemin. Dans une recherche de cohérence similaire, je me suis mis à réfléchir à ce que pourrait signifier consommer du local et du bio, mais sur internet.
Entre les systèmes d’exploitation Windows, Androïd, iOS et MacOS, nos réseaux sociaux Facebook, Instagram et Linkedin, nos boîtes mail Gmail et Outlook, les publicités Google et Facebook, les plateformes de divertissements YouTube, Netflix ou Amazon Prime, internet est animé par quelques entreprises américaines qui ont réussi à prendre une position de monopole et de...