Le concept du consommer local regagne en popularité. Bien sûr, les afficionados des marchés ou des petites échoppes qui n’ont pas attendu la pandémie de Covid-19. Il y a aussi une nouvelle population qui découvre le “locavorisme” et l’intérêt à acheter à deux pas de chez soi. Elle est séduite par la qualité des produits, par le fait de soutenir l’agriculture et l’artisanat locaux, et de contribuer à la préservation de notre planète en privilégiant les circuits courts. A cela s’ajoute le sentiment d’agir de manière solidaire.
En effet, consommer local signifie soutenir toute une frange de professionnels malmenés par la crise, tels que petits commerçants, artisans, droguistes, restaurateurs ou brasseurs qui, dans un environnement proche, offrent de nombreux biens et services indispensables à notre bien-être et à notre santé.
Pour le consommateur la démarche consiste aussi à se rapprocher des acteurs économiques de sa région. Ce lien-là, assurément, donne...