Au bord de la route qui mène à Grimisuat, l’épicerie est connue depuis longtemps. Mais La Cagette 1971 a subi une transformation en juillet 2018, devant le premier magasin participatif du Valais. Les anciens gérants ont cédé leur place à une nouvelle organisation forte de 120 membres qui forment une coopérative, régie par un comité de cinq personnes.
Les gens peuvent acheter une part sociale de 50 francs pour devenir coopérateurs. Une façon originale de remettre au premier plan les commerces de proximité, vendant des produits sains, à une époque où les supermarchés proposent de plus en plus de denrées alimentaires importées de loin.
Des fournisseurs de la région
«Avant, le magasin était déjà axé sur des produits diététiques», note Bénédicte Balet, membre du comité de la coopérative. Avec la nouvelle formule, l’épicerie s’est vraiment spécialisée dans le bio et dans la production régionale. «Nous accueillons plusieurs fournisseurs locaux, qui...