Sur la colline de Goubing, Madeleine Mercier observe les ceps qui, aux portes d’avril, semblent tentés de sortir de leur sommeil hivernal après un mois de février très printanier. «Elle nous fait un peu peur, cette vigne», tremble-t-elle, repensant aux terribles effets du gel de 2017 sur les jeunes pousses. «La plaie n’est pas encore refermée, même si 2018 a été un cadeau.»
Œnologue de la cave Mercier Vins, la Sierroise a été choisie pour être le visage romand de la campagne de promotion «Paysans suisses». Un rôle qui lui va comme un gant, tant le cœur de cette jeune femme de 35 ans bat au rythme de la nature. Elle vit au plus près de son domaine. Et ce depuis l’enfance, quand elle était «toujours fourrée à la cave ou à la vigne».
J’ai envie de montrer que notre travail, s’il n’est pas facile, comporte de beaux moments
Madeleine...