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Foire du Valais: le "robotclette" aux fourneaux avec Eddy Baillifard, entre innovation et tradition

Les gestes sont précis et rapides. La pression à exercer sur le fromage demande un certain coup de main. Apprendre à un robot à racler n'a donc rien d'anodin. L'ambassadeur du fromage Eddy Baillifard et les chercheurs en robotique de l'Idiap de Martigny ont uni leurs forces sous l'impulsion du jeune entrepreneur Nicolas Fontaine. Objectif allier tradition et innovation pour promouvoir la raclette et faire progresser la robotique.

28 sept. 2019, 15:37
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