Salgesch en allemand, Salquenen pour les francophones. La dernière étape de notre première semaine dans le Haut-Valais nous mène sur la commune où coule la Raspille, frontière naturelle entre le Haut et le Bas du canton. Frontière infranchissable dans l’esprit de nombreux habitants du Valais romand. Sauf peut-être à l’occasion de la célèbre Marche des cépages qui enjambe la rivière. Frontière linguistique également. Après un réveil au cœur du vignoble la visite commence avec une question qui nous taraude, Salgesch est-elle la seule localité bilingue du canton?
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Le nombre de Welsch à la hausse
Sur notre chemin, à la découverte des curiosités locales, une première surprise. Les personnes qui croisent notre chemin nous saluent spontanément tantôt en français, tantôt en allemand. «De plus en plus de francophones s’établissent ici», explique Jens Grichting en voyant notre étonnement. Notre guide du jour, directeur de l’association du village viticole de Salquenen, relève que...