Créé quelques années après les Caves ouvertes, le Jardin des vins a, jusqu’en 2020, calqué ses dates sur celles de l’événement phare de l’IVV. En 2020, le coronavirus a contraint les organisateurs à déplacer cette garden-party vineuse du week-end de l’Ascension au mois d’octobre.
Cette année, face aux incertitudes liées à la pandémie, les organisateurs ont préféré repousser de nouveau leur manifestation en automne. «Le comité a estimé plus important de garantir la convivialité et l’ambiance bucolique qui ont fait le succès du Jardin des vins depuis près de quinze ans», explique le président du comité d’organisation, Marek Moos.
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«Cette décision nous permet d’éviter la mise en œuvre de scénarios multiples et les reports systématiques, d’autant que l’an passé, le public a répondu présent et qu’en Valais on bénéficie de belles journées en automne», conclut Marek Moos en nous donnant rendez-vous les 15, 16 et 17 octobre au domaine bourgeoisial des Iles pour déguster plus de 200 vins de quinze caves sédunoises.
Pour l’instant, l’IVV maintient le week-end de l’Ascension
Le directeur de l’IVV attend les décisions que le Conseil fédéral prendra le 14 avril avant de modifier les dates des Caves ouvertes. «Par précaution, nous avons déjà réservé une date au mois d’août. Mais je reste résolument optimiste», déclare Gérard-Philippe Mabillard.
«L’an passé, le Valais a été la seule région à croire aux Caves ouvertes et à les maintenir. Et ça s’est très bien déroulé. Les gens étaient au rendez-vous et ont respecté à la lettre les consignes de sécurité.» Et de souligner l’implication des vignerons-encaveurs qui avaient rivalisé d’imagination pour créer des zones sécurisées.