Les clients des bars et restaurants sédunois et martignerains pourront manger ou boire un verre sur des terrasses couvertes cet hiver. Les villes ont autorisé les établissements publics à poser dès ce mardi une tente sur leur terrasse pour le service à table, durant trois mois au maximum, à partir de la date de délivrance du permis.
«Les gens souhaitent partager un moment de convivialité. C’est une mesure exceptionnelle, qui répond aussi bien aux besoins des exploitants que ceux de leurs clients», indique Philippe Varone, président de Sion, dans un communiqué publié mardi.
A Sion comme à Martigny, plusieurs établissements avaient déposé une demande d’autorisation pour couvrir leurs terrasses durant l’hiver. Ce qui n’a pas été le cas de Sierre, qui a donc choisi de ne pas réglementer l’installation de tente pour le moment. La Ville de Monthey prendra quant à elle une décision en début de semaine prochaine.
Chauffage à pellets
Les bars et restaurants de Sion et Sierre qui disposent de terrasses non couvertes peuvent installer autant de chaufferettes à pellets que souhaité. A Martigny, les chaufferettes doivent être exclusivement à combustible renouvelable, c’est-à-dire au bois ou à pellets.
Au début du mois d’octobre, la Fédération des communes valaisannes avait adressé au canton une demande d’assouplissement des dispositions sur le chauffage en plein air pour faciliter l’exploitation des terrasses en hiver durant la pandémie.