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Coronavirus et réouverture des terrasses: les décisions du Conseil fédéral laissent un goût amer aux restaurateurs valaisans

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Assouplissement Signe d’encouragement pour la population, la réouverture des terrasses place les restaurateurs face à plusieurs difficultés. Témoignages.

 14.04.2021, 18:35
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La réouverture des terrasses est un signe d'assouplissement mais pas question de baisser la garde. Il faudra veiller à garder les distances entre les tables qui ne pourront accueillir que quatre personnes.

«Si la population peut y voir un signe d’encouragement, la réouverture des terrasses n’est pas avantageuse pour les cafetiers-restaurateurs. Elle pose plus de questions qu’elle n’offre de solutions», commente André Roduit. Le président de Gastrovalais est déçu. Il relève la difficulté d’organisation pour les restaurateurs. «Selon la météo, on aura besoin de faire travailler un ou plusieurs employés. Faut-il...

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