Du fromage à raclette du Valais AOP, de la saucisse à manger crue et une bouteille de gamay de Bovernier, le tout acheminé directement devant votre porte: à l’enseigne du Goût des Cimes, le Projet de développement régional (PDR) du Grand Entremont a de la suite dans les idées.
«La livraison s’effectue dans les communes situées dans le périmètre du PDR, ainsi qu’à Bovernier et à Martigny. Cette action est non seulement destinée à soutenir les agriculteurs de notre région qui ont souffert de la situation liée au Covid-19, mais elle cherche aussi à montrer que le secteur n’a pas arrêté de travailler, que les laiteries sont ouvertes et qu’elles sont prêtes à recevoir leurs fidèles visiteurs», note la coordinatrice Martine Jaques-Dufour.
La mini-corbeille se compose de raclette du Valais AOP en provenance des laiteries de Champsec, Etiez-Vollèges, Liddes, Lourtier, Orsières ou Verbier. «Le choix du fromage n’est pas possible. C’est une surprise. La saucisse d’Entremont est produite avec du bœuf de la région et le gamay provient des vignes de Jean-René Germanier, à Bovernier», ajoute la responsable.
Cinq possibilités sont offertes. «On part de la demi-meule au prix de 45 francs à l’option grand format qui prévoit deux meules, deux saucisses et deux bouteilles pour 190 francs. Il existe aussi d’autres possibilités à même de satisfaire les amateurs de produits emblématiques.»
Le PDR du Grand Entremont est engagé sur plusieurs fronts. Ainsi en est-il de la rénovation de la laiterie de Liddes, de la poursuite des travaux de celle d’Orsières, ainsi que de la finalisation des plans de la nouvelle laiterie d’Etiez.
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