La vache d'Hérens, un membre supplémentaire de la famille

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CES ANIMAUX QUI FONT LA SUISSE (2/6) Avec ses nombreuses races, la vache suisse colle à l’image du pays. Singulière par son caractère, celle d’Hérens ne fait pas uniquement vibrer le cœur des Valaisans. Ailleurs, elle fait aussi la fierté d’éleveurs, qui voient en elle une reine des alpages attachante. Rencontre fribourgeoise haute en émotions.

 13.07.2021, 05:30
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Yves Rumo et son fils, tous deux passionnés d’élevage.

Yves Rumo et sa famille, de Villarlod, élèvent 16 vaches d’Hérens, qui passent l’hiver dans une petite ferme du village, le printemps à Montbovon  et l’été à Lettaz, en Valais. Une passion sans faille pour le vice-syndic de la commune de Gibloux.

«On a eu notre première vache d’Hérens en 2004», raconte-t-il. «Avant, c’était des simmental». Bien que...

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