La sécheresse transforme la forêt valaisanne
88% de la forêt valaisanne a un rôle de protection. Or, les sécheresses à répétition l’affaiblissent. Face à cela, la...
16.10.2019 12:00Premium
Accompagner le changement climatique
Réchauffement et vignes: la grande soif
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A la cave La Romaine à Flanthey, Joël Briguet veut installer le goutte-à-goutte sur l'entier du domaine afin de gérer au mieux l'eau. Ici, les cépages ont été sélectionnés en vue de produire des vins d'assemblages haut de gamme issus de variétés autochtones et internationales. Les cépages interspécifiques n'y ont pas leur place. Du moins pour l'instant.
Le Nouvelliste SA / Sacha Bittel
Climat Quels sont les impacts de l’évolution climatique sur la vitiviniculture et quelles sont les capacités d’adaptation des viticulteurs, des cépages et des cultures? Les explications de trois spécialistes.
Dans le monde vitivinicole comme dans l’agriculture, on ne palabre guère sur les causes et les responsables du réchauffement climatique. Dans ce milieu attaché au sol, face à l’urgence, on planche sur des mesures à prendre. On veut et on doit s’adapter pour que la terre garde sa fonction nourricière. Les catastrophes naturelles et les intempéries consécutives à la...
