S'il est une tradition vivace, dans le monde des arts et de la finance hongkongais, c'est bien celle de se donner rendez-vous dans l'un des dix bars et restaurants du Mandarin Oriental, the place to be sur l'île des affaires depuis un demi-siècle. C'est là que se négocient contrats et transactions derrière des cloisons vitrées, tant il est important de ne pas sacrifier à l'intimité l'impérieux besoin de voir et de se faire voir. Toujours cette fameuse face qu'il convient par ailleurs de ne jamais perdre. On peut aussi se la faire pomponner intra-muros dans un spa sélect, ou débroussailler par ...
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