«Grâce à la générosité de ceux qui ont acheté un repas suspendu, nous sommes en mesure de distribuer environ trente menus par semaine», explique Costinel Ailincai.
Ce restaurateur est le patron du café des Amis, un nom prédestiné. En effet, depuis quelques semaines, y sont préparés, en plus du service de take away et de livraison, des dîners payés par des donateurs. Ceux-ci sont ensuite distribués à des personnes qui sont en difficulté financière.
«Dans la vie, cela peut arriver à tout le monde de rentrer à la maison et d’avoir son frigo vide.» L’idée lui est venue durant la deuxième vague de la pandémie. «Nos stocks étaient là, à cause de la fermeture, on a commencé à cuisiner.»
Avec l’aide d’une association
Cette action de solidarité n’a pas tout de suite été couronnée de succès. «Personne n’a osé venir frapper à ma porte.» Costinel Ailincai ne s’est pas découragé et a contacté l’association Noble et Louable Contrée Partage, qui redistribue les invendus des commerces de la station.
Les plats mijotés qu’il prépare sont ainsi proposés dans le magasin de Crans-Montana. Marie-Noëlle Favre, bénévole, se réjouit de ce précieux soutien. «C’est vraiment une superbe initiative, il prépare toujours un repas accompagné d’une soupe ou d’une salade et en plus il vient nous livrer.»
Pour 12 francs
Pour manifester son soutien en cette période difficile, il suffit d’un geste, à savoir un paiement par Twint au 079 197 21 01. Les dons sont nombreux mais toutes les contributions sont les bienvenues pour faire perdurer la formule. Lorsqu’il effectuait des achats, le restaurateur a même reçu trois versements de vendeuses qui avaient eu connaissance de cette offre en faveur d’habitants en situation de précarité.
Il espère que d’autres pourront suivre le mouvement en contactant des associations d’entraide dans leur région. «On ne peut pas aider tout le monde mais tout le monde peut aider quelqu’un.»
Cette phrase, il la connaît bien. En 2018, il avait déjà organisé une collecte de fonds pour des enfants démunis de villages de Roumanie, son pays d’origine. A Noël, il avait rempli avec sa compagne trente sacs cadeaux avec des fruits, des viennoiseries et du chocolat pour les jeunes. Puis un appel avait été lancé pour réunir des jouets pour des familles défavorisées.