04.08.2017, 12:46
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Sierre: il vendait de la fausse IGP valaisanne

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Une assiette valaisanne entièrement composée de produits AOP-IGP. Autant de recettes que les producteurs entendent défendre contre les fraudeurs.

justice Le responsable du magasin sierrois Suter Viandes a été condamné pour avoir écoulé de la viande séchée et du jambon cru mal étiquetés. Les produits n’étaient pas IGP comme annoncé.

«J’espère que cette condamnation servira d’exemple.» Cette déclaration émane de Beat Rieder. Le président de l’association des producteurs de viande séchée du Valais IGP réagit ainsi à l’annonce de la condamnation pénale d’un commerçant sierrois pour violation de la loi fédérale sur les denrées alimentaires. Ce dernier écope de 800 francs d’amende pour avoir écoulé de la viande...

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