Un comble. Une âme de montagnard née dans le Plat Pays. Steven Jacob découvre son amour des hauteurs à 3 ans à peine. Un vrai coup de foudre. Les mains collées sur la vitre embuée de la voiture familiale, il écarquille les yeux sur son premier paysage montagneux. «Le virus ne m’a plus jamais quitté. Mais c’est un gentil virus», précise, amusé, celui qui nous reçoit dans le salon historique du Grand Hôtel et Kurhaus d’Arolla, dont il vient de reprendre la direction.
D’Anvers à l’Afrique
Agé de 41 ans, marié et père de deux enfants, l’homme au costume impeccable nous a rejoints avec cinq minutes de retard. Le temps d’avaler un bol de muesli en guise d’unique repas de midi. Débarqué à la tête de l’hôtel le 15 mai dernier, le Belge court depuis les rendez-vous. Comptable de formation, il avait commencé sa carrière à Anvers, dans le monde...