La buvette de Géronde change de mains. A l’issue d’un appel d’offres lancé par la Ville de Sierre en juillet 2018, c’est la Fondation du Week-end au bord de l’eau qui s’est vu confier la gestion et l’exploitation de l’établissement. Son président Olivier Ganzer a appris la nouvelle en début d’année. «Cela va être une sacrée aventure.»
Des activités toute l’année
Il faut dire que la reprise de cette buvette n’est pas une mince affaire. Afin de relever le défi, et de séparer l’opérationnel de l’aspect patrimonial et culturel lié à leur festival, les cinq membres du conseil de la fondation viennent de monter une sàrl. D’ici au 1er mai, date à laquelle est prévue sa réouverture, ils devront intégralement rénover cet établissement vieux de vingt ans. Ces travaux démarreront cette semaine.
«Notre idée est dans un premier temps d’équiper l’intérieur de la buvette avec du matériel de cuisine. Cela...