Les batailles et les cicatrices politiques sont derrière eux. L’Amicale des anciens conseillers communaux de Conthey se réunit chaque année pour travailler une vigne de la santé, sise à côté de la tour Lombarde (cf. encadré). Particularité de cette toute petite parcelle, sur chaque ligne mûrit le raisin d’un cépage cultivé sur le territoire contheysan. «Au total, entre les blancs et les rouges, il y a 24 cépages. Nous les vinifions tous ensemble pour donner naissance à la cuvée nommée Les Sarments d’Hippocrate», sourit le président et chef caviste de l’amicale Jean-Bernard Reuse.
Une cuvée particulière que les anciens conseillers dégustent lors de leurs trois ou quatre rencontres annuelles. Les vendanges ont eu lieu cette semaine, dans une bonne humeur communicative.
Taille et vendanges
Ils étaient six. Six à avoir fait le déplacement pour le dur labeur. A peine montés sur le mur en pierres sèches et armés de...