Aiguisez vos cinq sens tout en apprenant

Le Sensorium du Vin à Salquenen est désormais ouvert. Il a été baptisé jeudi soir par les autorités villageoises, l'association des encaveurs de Salquenen et L'Agro Espace Loèche-Rarogne, partenaires du projet, avec le parc Pfyn-Finges qui gère l'espace. Le Sensorium est une invitation à découvrir des senteurs qui nous échappent. Tout au long de six ateliers, le visiteur doit tour à tour toucher des objets nichés dans les trous d'un tonneau pour trouver deux objets qui n'ont rien à voir avec la viticulture. Plus loin, à l'aide d'un vaporisateur, il mouille des pierres et sent l'odeur qui s'en dégage; puis il doit choisir la roche qui est vitale pour la vigne. Plus loin encore, le visiteur associe les couleurs avec les vins correspondants. Il peut aussi reconnaître le défaut d'un vin en reniflant différentes senteurs. Un exercice pratique le conduit encore à déguster des échantillons acides ou sucrés. Il peut...