Eté 1953. La récolte s’annonce record lorsque l’interdiction tombe. Paysannes et paysans valaisans devront laisser pourrir les abricots sur les arbres: leur cueillette est prohibée. En cause, un marché déjà saturé par les fruits importés. Sur les étals, dix millions de kilos d’abricots, principalement italiens et à petit prix, s’approprient déjà la place de la production locale. Indignée, la paysannerie valaisanne n’entend pas se laisser faire. Berceau des revendications, Saxon vivra le 7 août 1953 l’une des plus grandes révoltes de l’histoire du canton.
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Appel à la vengeance
L’interdiction est annoncée par un crieur et son tambour. A partir du 7 août, la récolte des abricots est interdite par l’Union des expéditeurs de fruits. Dans «Révolte des paysans, wagons en feu: Saxon 7 août 1953», Caroline Fort explique que la veille, un comité d’action se réunit pour organiser la...