04.09.2019, 12:00

Saillon: le manger médiéval, version gastronome

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Le chef du Nouvo Bourg Grégoire Antonin a élaboré un menu gastronomique pour les Fêtes médiévales de Saillon.

Fêtes médiévales Les Fêtes médiévales de Saillon proposent aux visiteurs des expériences culinaires hors du commun. Cette année, ces derniers auront même droit à des plats gastronomiques.

Le manger médiéval est une des composantes incontournables des Fêtes médiévales de Saillon depuis leur lancement, en 1987. «Nous avons toujours voulu être rigoureux quant aux repas proposés durant la manifestation. L’objectif est vraiment de retrouver les goûts du passé et de proposer aux visiteurs une expérience culinaire hors du commun», souligne Moïse Tramaux, responsable de la subsistance.

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