Des effluves de malt et de houblons parfumeront le village ce vendredi 30 décembre, prolongeant ainsi les senteurs de Noël à l’occasion du traditionnel brassin public organisé par l’amicale des brasseurs de Vollèges. Les amateurs ont rendez-vous à partir de 10 heures pour une première leçon de brassage. «Cette année, notre mousse baptisée La Crevasse, du nom du promontoire qui domine les cols du Tronc et des Planches, a été élaborée sur la base d’une bière brune, riche en sucres et en houblons. Nous mettons au défi les dégustateurs de retrouver les épices qui la parfument», indique Christian Murisier, brasseur de l’amicale. La brasserie sera ouverte ce vendredi de 10 heures à minuit.
La soirée vivra au rythme des accords d’Hervé Baillifard. Les fromagers d’Etiez seront de la fête. Ils proposeront bière artisanale et fondue au bagnes 98. cm