Une battle entre raclettes et chasselas romands
C’est un événement gastronomique unique qui s’annonce: une «battle» entre quatre capitales romandes dans le domaine des...
05.11.2018 18:33 Varone VinsLausanne: Eddy Baillifard et David Héritier, les mercenaires valaisans de la Battle Chasselas & Raclette
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Eddy Baillifard et David Héritier vont représenter le Valais dans une «battle» pour défendre la raclette et le fendant.
Sabine Papilloud
Terroir Une équipe sédunoise composée du fromager Eddy Baillifard et du directeur des Celliers de Sion David Héritier va défendre la raclette et le fendant valaisans à Lausanne. Ils participent à une «battle» inédite.
C’est peut-être le combat le plus important de leur vie. Ou, du moins, de leur semaine. Le fromager Eddy Baillifard et le directeur des Celliers de Sion, David Héritier, auront pour lourd mandat de défendre la raclette et le fendant du Vieux-Pays dans la capitale vaudoise le 22 novembre prochain. Présentée comme une «première mondiale», la Battle Chasselas & Raclette mettra aux prises Genève, Lausanne, Neuchâtel et Sion.