Quel est le poids d'une vache? " Jusqu'à 800 kilos. " Vous les gardez longtemps à l'écurie? " Environ 150 jours, mais elles vont aussi à l'alpage d'Odonne et de Bougnonne où elles passent leurs vacances. " Sont-elles de la même race? " Oui, ce sont toutes des hérens. Je suis une passionnée de cette race ." Sandrine Denis, 25 ans, conduit la visite de son écurie avec sourire et bonhomie. Elle n'hésite pas à répondre aux questions posées par cette famille neuchâteloise en vacances à Ovronnaz, venue lui rendre visite l'espace d'une petite heure à Montagnon. Sur les hauts de Leytron, à 800 mètres d'altitude, la jeune fille possède un cheptel riche d'une quinzaine de vaches et de veaux, ainsi que d'une vingtaine de chèvres naines.
"C'est sympa, c'est frais"
La structure est petiote et la visite menée à un bon rythme. Si les enfants apprécient, disons modérément, le...