12.01.2021, 18:00

Le caviar de Petrossian: de Paris à Port-Valais

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A Port-Valais, chaque produit est soigneusement empaqueté par le responsable d'exploitation, Cyril Druesnes.

Economie La marque française spécialisée dans les produits nobles a ouvert une boutique en ligne dans le Chablais. Des collaborations avec des restaurants valaisans sont en cours et un site de production verra prochainement le jour.

Il fait à peine 2 degrés dans la pièce. Autour de nous, du caviar, l’un des produits phares de la marque Petrossian. On le découvre décliné de multiples manières: liquide, séché, en cubes, en feuilles ou, plus traditionnellement, en boîte. A ses côtés, saumon, foie gras ou crabe sont aussi présents. Dans cette salle de stockage, plus d’une...

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