On connaissait le distributeur à boissons, snacks ou cigarettes. A la Ferme des Bains à Lavey, rien de tout cela! Ici, ce n’est pas une barre chocolatée que l’on reçoit après avoir sélectionné un numéro de la vitrine, mais… une côte de bœuf ou encore deux entrecôtes.
Un projet conçu avec le coronavirus
Une idée originale et assez unique en son genre en Suisse romande imaginée par les agriculteurs chablaisiens Marie-Pierre et Daniel Ballay. Depuis 2010, le couple présente à sa clientèle des cartons de 20 à 30 kg de morceaux de bœuf. Un contenu parfois trop volumineux pour certains. «Nous avons réfléchi à proposer notre viande bio en petites quantités. L’idée d’un distributeur automatique est venue avec le Covid», raconte Marie-Pierre. «Sans limitation d’horaire et sans contact: ce mode d’achat est aujourd’hui apprécié.»
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Les agriculteurs...