21.11.2016, 00:01

La syrah au-delà des frontières

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 21.11.2016, 00:01 La syrah au-delà des frontières

Par nm

Vingt-six encaveurs ont présenté leurs crus à la maison de la Famille. Parmi eux, deux Français, venus aussi bien montrer leur savoir-faire que découvrir les productions suisses.

Le cheveu gris soigneusement en bataille et le tire-bouchon agile, David Quillin tente de répondre à toutes les sollicitations. Dans la maison de la Famille de Vérolliez, il présente ses crus. «Le thème, c’est la Syrah au fil du Rhône. Or, elle est originaire de notre région, au nord de la vallée. Au départ, c’est un assemblage de...

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